40 minczas
Średnitrudność
4Porcje
—Ocena
Zupa Kukurydziana z Kurczakiem i Chili
60% autentyczne · Fusion
Ostra i aromatyczna wersja zupy kukurydzianej z kurczakiem, wzbogacona o nutę chili i kolendry. Dla miłośników pikantnych smaków.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
Składniki
- Pierś z kurczaka300g
- Kukurydza konserwowa2 puszki (ok. 400g)
- Cebula1 średnia
- Czosnek2 ząbki
- Papryczka chili1 mała (lub płatki chili)
- Bulion drobiowy1 litr
- Mleczko kokosowe100 ml
- Olej roślinny2 łyżki
- Sóldo smaku
- Pieprz czarny mielonydo smaku
- Świeża kolendrado dekoracji
- Limonka1/2 sztuki
Kroki
- 1
Pierś z kurczaka ugotuj w lekko osolonej wodzie, ostudź i pokrój w kostkę.
- 2
Cebulę, czosnek i papryczkę chili drobno posiekaj.
- 3
W garnku rozgrzej olej, zeszklij cebulę, czosnek i chili.
- 4
Dodaj odsączoną kukurydzę i smaż przez 2 minuty.
- 5
Wlej bulion drobiowy, doprowadź do wrzenia i gotuj przez 10 minut.
- 6
Dodaj pokrojonego kurczaka i mleczko kokosowe. Podgrzewaj, nie gotuj.
- 7
Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- 8
Podawaj gorącą, udekorowaną świeżą kolendrą i ćwiartką limonki.
