Tradycyjna pieczona kapusta w całości
Danie tradycyjne · Polska
Klasyczna, soczysta i aromatyczna kapusta pieczona w całości, doprawiona ziołami i warzywami, idealna jako danie główne lub dodatek.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
Składniki
- Główka białej kapusty1 sztuka
- Cebula1 sztuka
- Czosnek3 ząbki
- Oliwa z oliwek3 łyżki
- Świeży tymianek2 gałązki
- Świeży rozmaryn1 gałązka
- Sóldo smaku
- Czarny pieprzdo smaku
- Woda50 ml
Kroki
- 1
Rozgrzej piekarnik do 200°C. Przygotuj kapustę: usuń zewnętrzne, zwiędnięte liście i delikatnie odetnij spód, aby kapusta mogła stabilnie stać.
- 2
Cebulę pokrój w grube plastry, czosnek w plasterki.
- 3
W misce wymieszaj oliwę z oliwek, posiekane zioła (tymianek, rozmaryn), sól i pieprz.
- 4
Natrzyj kapustę przygotowaną mieszanką oliwy i ziół, starając się dostać między liście. Włóż plasterki czosnku i cebuli w szczeliny między liśćmi.
- 5
Umieść kapustę w naczyniu żaroodpornym. Wlej na dno naczynia wodę.
- 6
Przykryj naczynie folią aluminiową lub pokrywką. Piecz przez 60-75 minut, aż kapusta będzie miękka. W połowie pieczenia można zdjąć folię, aby wierzch się zarumienił.
- 7
Wyjmij z piekarnika, odstaw na kilka minut przed podaniem. Można udekorować świeżą natką pietruszki.
