40 minczas
Średnitrudność
4Porcje
—Ocena
Zupa Porowa z Mięsem Mielonym i Curry
60% autentyczne · Fusion
Aromatyczna zupa porowa z nutą egzotycznego curry i delikatnym mięsem mielonym. Ciekawe połączenie smaków.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
Składniki
- Por2 sztuki
- Mięso mielone250 g
- Ziemniaki2 sztuki
- Bulion warzywny1.5 litra
- Cebula1 mała
- Czosnek2 ząbki
- Olej kokosowy2 łyżki
- Mleczko kokosowe100 ml
- Pasta curry (czerwona lub żółta)1 łyżeczka
- Imbir świeży, starty1 łyżeczka
- Sóldo smaku
- Pieprz czarny mielonydo smaku
- Świeża kolendrado dekoracji
Kroki
- 1
Por oczyść i pokrój w plasterki. Cebulę i czosnek drobno posiekaj. Ziemniaki obierz i pokrój w kostkę.
- 2
W garnku rozgrzej olej kokosowy. Dodaj cebulę, czosnek i starty imbir, smaż przez minutę. Dodaj pastę curry i smaż jeszcze minutę.
- 3
Dodaj mięso mielone i smaż, rozdrabniając, aż zmieni kolor. Dodaj por i smaż przez 3 minuty.
- 4
Wlej bulion, dodaj ziemniaki. Gotuj około 20 minut, aż ziemniaki będą miękkie.
- 5
Dodaj mleczko kokosowe, dopraw solą i pieprzem. Podgrzej, ale nie gotuj.
- 6
Podawaj posypaną świeżą kolendrą.
