Królik Pieczony w Musztardzie z Jabłkami i Śliwkami
60% autentyczne · Fusion / Polska
Kreatywna wariacja na temat pieczonego królika, z dodatkiem słodko-kwaśnych jabłek i śliwek, podkreślona smakiem musztardy.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
Składniki
- Królik1 sztuka (ok. 1.5 kg)
- Musztarda Dijon4 łyżki
- Jabłka2 sztuki
- Śliwki suszone100 g
- Cebula1 sztuka
- Czosnek3 ząbki
- Masło30 g
- Miód2 łyżki
- Bulion drobiowy200 ml
- Tymianekkilka gałązek
- Sóldo smaku
- Pieprz czarny świeżo mielonydo smaku
Kroki
- 1
Królika umyj, osusz. W misce wymieszaj musztardę, miód, sól, pieprz i posiekany czosnek. Natrzyj królika przygotowaną marynatą.
- 2
Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój w ćwiartki. Cebulę pokrój w piórka.
- 3
W brytfannie rozgrzej masło. Obsmaż królika z każdej strony na złoty kolor.
- 4
Dodaj cebulę, jabłka i suszone śliwki do brytfanny. Włóż gałązki tymianku.
- 5
Wlej bulion na dno brytfanny.
- 6
Przykryj brytfannę i wstaw do piekarnika nagrzanego do 170°C.
- 7
Piecz przez około 1.5 godziny, aż królik będzie miękki. W połowie pieczenia polewaj królika wytworzonym sosem.
- 8
Jeśli chcesz uzyskać bardziej zrumienioną skórkę, zdejmij pokrywkę na ostatnie 20 minut pieczenia.
- 9
Podawaj królika z pieczonymi jabłkami, śliwkami i sosem z pieczenia.
