120 minczas
Średnitrudność
4Porcje
—Ocena
Wołowina w sosie piwnym z miodem i imbirem
60% autentyczne · Fusion
Kreatywna wariacja na temat wołowiny w sosie piwnym, wzbogacona o słodycz miodu i ostrość świeżego imbiru dla głębszego smaku.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
Składniki
- Wołowina (np. antrykot)700 g
- Ciemne piwo400 ml
- Cebula1 szt.
- Czosnek3 ząbki
- Świeży imbir2 cm kawałek
- Miód2 łyżki
- Sos sojowy2 łyżki
- Bulion wołowy150 ml
- Mąka pszenna1.5 łyżki
- Olej roślinny2 łyżki
- Sóldo smaku
- Pieprz czarny mielonydo smaku
- Wodado duszenia
Kroki
- 1
Wołowinę pokrój w kostkę. Dopraw solą i pieprzem.
- 2
Cebulę posiekaj, czosnek i imbir drobno posiekaj lub zetrzyj.
- 3
W garnku rozgrzej olej. Obsmaż wołowinę na złoto. Wyjmij mięso.
- 4
Na tym samym tłuszczu zeszklij cebulę. Dodaj czosnek i imbir, smaż przez minutę.
- 5
Wsyp mąkę, wymieszaj i smaż chwilę.
- 6
Wlej piwo, bulion, dodaj miód i sos sojowy. Wymieszaj, zagotuj.
- 7
Dodaj obsmażoną wołowinę. Zmniejsz ogień, przykryj i duś przez około 1.5-2 godziny, aż mięso będzie miękkie.
- 8
Sprawdź doprawienie. Podawaj gorące, np. z kaszą lub ziemniakami.
