Klasyczny Kurczak z Suszonymi Pomidorami i Bazylią
Danie tradycyjne · Włoska
Tradycyjne danie z soczystego kurczaka duszonego w aromatycznym sosie z suszonych pomidorów, czosnku i białego wina, wzbogacone świeżą bazylią. Idealne na elegancki obiad.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
Składniki
- Pierś z kurczaka4 sztuki
- Suszone pomidory w oleju100 g
- Czosnek3 ząbki
- Białe wino wytrawne100 ml
- Bulion drobiowy200 ml
- Świeża bazylia1 pęczek
- Oliwa z oliwek2 łyżki
- Sóldo smaku
- Czarny pieprzdo smaku
Kroki
- 1
Pierś kurczaka oczyść, osusz i dopraw solą oraz pieprzem. Obsmaż na rozgrzanej oliwie z oliwek na złoty kolor z obu stron. Odłóż na talerz.
- 2
Na tej samej patelni zeszklij posiekany czosnek. Dodaj pokrojone suszone pomidory i smaż przez minutę.
- 3
Wlej białe wino i gotuj, aż alkohol odparuje. Dodaj bulion drobiowy i zagotuj.
- 4
Włóż kurczaka z powrotem na patelnię. Zmniejsz ogień, przykryj i duś przez około 20 minut, aż kurczak będzie miękki.
- 5
Dodaj posiekaną świeżą bazylię, wymieszaj i podawaj gorące.
