Szybka Kaczka z Pomarańczami z Patelni
70% autentyczne · Polska
Szybka wersja klasycznego dania. Piersi z kaczki podsmażone na patelni, podane z prostym sosem pomarańczowym. Idealna na szybki obiad.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
Składniki
- Piersi z kaczki4 sztuki (ok. 800 g)
- Pomarańcze2 sztuki
- Cukier brązowy1 łyżka
- Ocet balsamiczny2 łyżki
- Masło30 g
- Świeży imbir1 cm kawałek
- Sóldo smaku
- Czarny pieprzdo smaku
Kroki
- 1
Piersi z kaczki oczyść, natnij skórę w kratkę. Dopraw solą i pieprzem.
- 2
Na zimnej patelni połóż piersi skórą do dołu. Smaż na średnim ogniu, aż skóra będzie złocista i chrupiąca (ok. 8-10 minut). Odwróć i smaż jeszcze 2-3 minuty z drugiej strony.
- 3
Wyjmij piersi z patelni, odstaw do odpoczynku. Zlej nadmiar tłuszczu.
- 4
Na tej samej patelni dodaj masło, starty imbir, cukier brązowy. Smaż przez minutę.
- 5
Dodaj sok z jednej pomarańczy i ocet balsamiczny. Gotuj na wolnym ogniu, aż sos zgęstnieje.
- 6
Piersi pokrój w plastry. Podawaj polane sosem pomarańczowym, udekorowane skórką z drugiej pomarańczy.
