Tradycyjne Buraczki Zasmażane
Danie tradycyjne · Polska
Klasyczne polskie buraczki zasmażane, przygotowywane z gotowanych buraków, podsmażanych z cebulą i doprawiane jabłkiem, octem i cukrem. Podawane jako dodatek do obiadu.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
Składniki
- Buraki1 kg
- Cebula1 sztuka
- Jabłko1/2 sztuki
- Ocet winny2 łyżki
- Cukier1 łyżka
- Masło2 łyżki
- Sóldo smaku
- Pieprz czarnydo smaku
- Wodado gotowania
Kroki
- 1
Buraki umyj, obierz i ugotuj do miękkości w osolonej wodzie. Odcedź i ostudź.
- 2
Ostudzone buraki zetrzyj na tarce o grubych oczkach lub pokrój w cienkie słupki.
- 3
Cebulę obierz i drobno posiekaj.
- 4
Jabłko obierz, usuń gniazdo nasienne i zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
- 5
Na patelni rozgrzej masło. Dodaj posiekaną cebulę i zeszklij.
- 6
Dodaj starte buraki i jabłko. Smaż przez około 10-15 minut, mieszając.
- 7
Dodaj ocet winny i cukier. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Duś jeszcze przez 5 minut.
- 8
Podawaj gorące jako dodatek do obiadu.
