Szybki Żurek na Gotowym Zakwasie
80% autentyczne · Polska
Uproszczona wersja żurku, która wykorzystuje gotowy zakwas i mniej składników. Idealna na szybki obiad, gdy brakuje czasu na tradycyjne przygotowanie.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
Składniki
- Gotowy zakwas żytni500 ml
- Woda lub bulion warzywny1 l
- Biała kiełbasa200 g
- Cebula1 szt.
- Czosnek1 ząbek
- Jajka4 szt.
- Śmietana 18%50 ml
- Majeranek1 łyżka
- Sóldo smaku
- Pieprz czarny mielonydo smaku
Kroki
- 1
W garnku zagotuj wodę lub bulion. Dodaj gotowy zakwas żytni, posiekany czosnek, majeranek, sól i pieprz. Gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut.
- 2
W międzyczasie ugotuj jajka na twardo. Białą kiełbasę pokrój w plastry i podsmaż na patelni do lekkiego zrumienienia.
- 3
Cebulę pokrój w kostkę i zeszklij na tej samej patelni po kiełbasie.
- 4
Dodaj podsmażoną kiełbasę i cebulę do zupy. Gotuj jeszcze 5 minut.
- 5
Zdejmij z ognia, dodaj śmietanę i wymieszaj. Nie gotuj po dodaniu śmietany.
- 6
Podawaj gorący żurek z połówkami jajek.
