Omlet Biszkoptowy z Jabłkami i Cynamonem
80% autentyczne · Polska
Wariacja na temat klasycznego omletu biszkoptowego z dodatkiem duszonych jabłek i cynamonu, co nadaje mu jesienny, aromatyczny charakter.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
Składniki
- Jajka8 sztuk
- Mleko100 ml
- Cukier2 łyżki
- Jabłka2 sztuki
- Cynamon1 łyżeczka
- Masło2 łyżki
- Sólszczypta
Kroki
- 1
Obierz jabłka, usuń gniazda nasienne i pokrój w kostkę.
- 2
Na patelni rozgrzej 1 łyżkę masła, dodaj jabłka, cukier i cynamon. Duś przez około 5-7 minut, aż jabłka zmiękną.
- 3
Oddziel białka od żółtek.
- 4
Z białek ubij sztywną pianę ze szczyptą soli.
- 5
Do żółtek dodaj pozostały cukier i utrzyj.
- 6
Dodaj mleko do masy żółtkowej i wymieszaj.
- 7
Delikatnie połącz masę żółtkową z pianą z białek.
- 8
Na tej samej patelni rozgrzej pozostałe masło.
- 9
Wlej masę jajeczną na patelnię, na wierzchu rozłóż uduszone jabłka.
- 10
Smaż pod przykryciem na małym ogniu przez około 10-15 minut.
- 11
Ostrożnie przewróć omlet i smaż jeszcze przez kilka minut.
- 12
Podawaj na ciepło.
