Zapiekanka Farmerska z Grzybami i Ziołami
80% autentyczne · Polska
Wariacja zapiekanki farmerskiej z dodatkiem leśnych grzybów i świeżych ziół, nadająca daniu głębszy, bardziej aromatyczny charakter.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
Składniki
- Ziemniaki1 kg
- Grzyby leśne (np. kurki, podgrzybki)300 g
- Cebula2 szt.
- Ser żółty150 g
- Śmietana 18%150 ml
- Czosnek2 ząbki
- Tymianek świeży1 łyżka posiekanego
- Rozmaryn świeży1 łyżeczka posiekanego
- Masło2 łyżki
- Sóldo smaku
- Pieprz czarny mielonydo smaku
Kroki
- 1
Ziemniaki obierz, umyj i pokrój w cienkie plasterki.
- 2
Grzyby oczyść i pokrój, cebulę w piórka, czosnek posiekaj.
- 3
Na patelni rozgrzej masło. Podsmaż grzyby z cebulą i czosnkiem do miękkości i lekkiego zrumienienia.
- 4
Dodaj posiekane zioła (tymianek, rozmaryn), sól i pieprz. Wymieszaj.
- 5
Naczynie żaroodporne wysmaruj masłem. Układaj warstwami: ziemniaki, podsmażone grzyby z cebulą i ziołami.
- 6
Śmietanę dopraw solą i pieprzem, polej zapiekankę.
- 7
Ser zetrzyj i posyp wierzch.
- 8
Piecz w 180°C przez około 50-55 minut, aż ziemniaki będą miękkie, a ser złocisty.
- 9
Przed podaniem można udekorować gałązką świeżego tymianku.
