50 minczas
Średnitrudność
4Porcje
—Ocena
Moskole z Kaszą Gryczaną i Grzybami
60% autentyczne · Polska (Inspiracja regionalna)
Kreatywna wariacja na temat moskoli, wzbogacona o dodatek kaszy gryczanej i podsmażonych grzybów leśnych, tworząca bardziej sycące danie.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
Składniki
- ugotowane ziemniaki700 g
- kasza gryczana (ugotowana)150 g
- mąka pszennaok. 150 g
- jajko1 sztuka
- grzyby leśne (np. podgrzybki)200 g
- cebula1 średnia
- masłodo smażenia
- sóldo smaku
- pieprz czarnydo smaku
- natka pietruszkido podania
Kroki
- 1
Ugotowane ziemniaki przeciśnij przez praskę.
- 2
Grzyby oczyść i pokrój w kostkę. Cebulę posiekaj. Na maśle podsmaż cebulę, dodaj grzyby i smaż do odparowania wody.
- 3
Do ziemniaków dodaj jajko, ugotowaną kaszę gryczaną, podsmażone grzyby z cebulą, sól, pieprz i stopniowo mąkę, wyrabiając gęste ciasto.
- 4
Formuj owalne placki i smaż na maśle z obu stron na złoty kolor.
- 5
Podawaj posypane świeżą natką pietruszki.
