100 minczas
Średnitrudność
10Porcje
—Ocena
Sękacz z Lukrem Cytrynowym
70% autentyczne · Polska
Wariacja na temat sękacza z dodatkiem cytryny, pokryta słodko-kwaśnym lukrem cytrynowym, który dodaje świeżości klasycznemu smakowi.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
Składniki
- Mąka pszenna700 g
- Jajka15 sztuk
- Cukier700 g
- Masło350 g
- Śmietana 18%150 ml
- Skrobia ziemniaczana70 g
- Sok z cytryny3 łyżki
- Skórka otarta z cytryny1 łyżeczka
- Proszek do pieczenia1 łyżeczka
- Sólszczypta
- Cukier puder do lukru200 g
Kroki
- 1
Przygotuj ciasto jak w przepisie na Tradycyjny Sękacz, dodając sok i skórkę z cytryny do masy żółtkowej.
- 2
Piecz na rożnie lub w piekarniku, postępując jak w poprzednich przepisach, aż do uzyskania złotobrązowego koloru i charakterystycznej struktury.
- 3
Po ostudzeniu ciasta przygotuj lukier: wymieszaj cukier puder z sokiem z cytryny, aż uzyskasz gładką, gęstą masę. W razie potrzeby dodaj więcej soku lub cukru pudru.
- 4
Polej ciasto przygotowanym lukrem cytrynowym.
- 5
Pozostaw do zastygnięcia lukru przed podaniem.
