150 minczas
Średnitrudność
6Porcje
—Ocena
Tradycyjna Zupa Fasolowa
Danie tradycyjne · Polska
Klasyczna, sycąca zupa fasolowa na wędzonce, z dużą ilością warzyw i fasoli. Idealna na chłodne dni.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
Składniki
- Fasola Jaś500g
- Włoszczyzna (marchew, pietruszka, seler, por)1 pęczek
- Boczek wędzony200g
- Ziemniaki3 sztuki
- Cebula1 sztuka
- Majeranek2 łyżeczki
- Liść laurowy2 sztuki
- Ziele angielskie3 ziarna
- Sóldo smaku
- Pieprz czarnydo smaku
- Woda2 litry
Kroki
- 1
Namoczyć fasolę przez noc.
- 2
Ugotować fasolę do miękkości w świeżej wodzie, dodać liść laurowy i ziele angielskie.
- 3
Pokroić boczek w kostkę i podsmażyć na patelni.
- 4
Dodać pokrojoną cebulę do boczku i zeszklić.
- 5
Włoszczyznę pokroić w kostkę, dodać do garnka z fasolą.
- 6
Dodać pokrojone w kostkę ziemniaki.
- 7
Dodać podsmażony boczek z cebulą.
- 8
Doprawić majerankiem, solą i pieprzem. Gotować jeszcze 15 minut.
- 9
Podawać gorącą, posypaną świeżym koperkiem lub natką pietruszki.
