Babka Piaskowa z Cytryną i Makiem
60% autentyczne · Polska
Wariacja na temat klasycznej babki piaskowej z dodatkiem świeżej skórki cytrynowej i maku, nadająca ciastu ciekawy smak i teksturę.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
Składniki
- mąka pszenna250 g
- cukier200 g
- masło200 g
- jajka4 szt.
- proszek do pieczenia1 łyżeczka
- mak50 g
- skórka otarta z 2 cytryn2
- szczypta soli1
- sok z cytryny2 łyżki
- cukier puder do lukru100 g
Kroki
- 1
Utrzeć miękkie masło z cukrem na puszystą masę.
- 2
Stopniowo dodawać żółtka, miksując po każdym dodaniu.
- 3
Dodać otartą skórkę z cytryny.
- 4
Wymieszać mąkę z proszkiem do pieczenia, makiem i solą.
- 5
Na przemian dodawać suche składniki i ubite białka do masy maślanej, delikatnie mieszając szpatułką.
- 6
Dodać sok z cytryny i wymieszać.
- 7
Formę na babkę wysmarować masłem i oprószyć mąką.
- 8
Przełożyć ciasto do formy.
- 9
Piec w temperaturze 180°C przez około 50-60 minut.
- 10
Wystudzić babkę.
- 11
Przygotować lukier z cukru pudru i soku z cytryny, polać babkę.
