Piernik Staropolski z Powidłami i Orzechami
80% autentyczne · Polska
Wariacja na temat piernika staropolskiego, przełożona obficie powidłami śliwkowymi i wzbogacona o posiekane orzechy włoskie dla dodatkowej tekstury i smaku.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
Składniki
- Miód500 g
- Mąka pszenna500 g
- Mąka żytnia250 g
- Cukier200 g
- Masło150 g
- Jajka3 szt.
- Przyprawa do piernika3 łyżki
- Soda oczyszczona1 łyżeczka
- Kakao2 łyżki
- Powidła śliwkowe400 g
- Orzechy włoskie150 g
- Mleko3 łyżki
- Sólszczypta
Kroki
- 1
Przygotuj ciasto piernikowe jak w przepisie na Piernik Staropolski Tradycyjny i odstaw do leżakowania na 3-4 tygodnie.
- 2
Po leżakowaniu podziel ciasto na 3-4 równe części.
- 3
Każdą część rozwałkuj cienko i upiecz osobno w 180°C przez około 10-15 minut.
- 4
Upieczone blaty ostudź.
- 5
Posiekaj orzechy włoskie.
- 6
Przełóż blaty piernikowe powidłami śliwkowymi, posypując między warstwami posiekanymi orzechami.
- 7
Wierzch piernika można polać lukrem lub polewą czekoladową i dodatkowo posypać orzechami.
- 8
Odstaw piernik na kilka godzin (lub na noc) do lodówki, aby smaki się przegryzły.
