Szybki Chleb Pszenny z Drożdży
70% autentyczne · Polska
Prostsza i szybsza wersja chleba pszennego, idealna dla początkujących. Używa świeżych lub suchych drożdży zamiast zakwasu, co skraca czas przygotowania.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
Składniki
- Mąka pszenna (typ 550 lub 650)500 g
- Ciepła woda300 ml
- Świeże drożdże25 g
- Cukier1 łyżeczka
- Sól10 g
Kroki
- 1
Rozpuść drożdże i cukier w ciepłej wodzie. Odstaw na 10 minut, aż zaczyn zacznie pracować.
- 2
W dużej misce wymieszaj mąkę i sól. Dodaj zaczyn drożdżowy.
- 3
Wyrabiaj ciasto przez około 8-10 minut, aż będzie gładkie i elastyczne.
- 4
Przełóż ciasto do lekko naoliwionej miski, przykryj i pozostaw w ciepłym miejscu na około 1 godzinę, aż podwoi objętość.
- 5
Delikatnie odgazuj ciasto, uformuj bochenek i przełóż do natłuszczonej formy lub na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
- 6
Przykryj i pozostaw do ponownego wyrośnięcia na około 30 minut.
- 7
Rozgrzej piekarnik do 200°C.
- 8
Piecz chleb przez 30-35 minut, aż będzie złocisto-brązowy i będzie wydawał głuchy odgłos po stuknięciu w spód.
- 9
Studź na kratce przed krojeniem.
