30 minczas
Łatwytrudność
4Porcje
—Ocena
Szybka Zupa Kalafiorowa z Brokułami
70% autentyczne · Polska
Uproszczona wersja zupy kalafiorowej, wzbogacona o brokuły dla koloru i wartości odżywczych. Szybka do przygotowania, idealna na szybki obiad.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
Składniki
- Kalafior1/2 sztuki (ok. 400g)
- Brokuł1/2 sztuki (ok. 250g)
- Bulion warzywny1 litr
- Ziemniaki1 średnia sztuka
- Śmietana 18%50 ml
- Czosnek1 ząbek
- Oliwa z oliwek1 łyżka
- Sóldo smaku
- Pieprz czarny mielonydo smaku
- Wodado gotowania warzyw
Kroki
- 1
Kalafiora i brokuła podziel na mniejsze różyczki. Ziemniaka obierz i pokrój w kostkę. Czosnek drobno posiekaj.
- 2
W garnku zagotuj bulion. Dodaj ziemniaki i gotuj przez 5 minut.
- 3
Dodaj różyczki kalafiora i brokuła. Gotuj do miękkości warzyw, około 10-12 minut.
- 4
Na patelni rozgrzej oliwę i zeszklij czosnek.
- 5
Dodaj podsmażony czosnek do zupy.
- 6
Zdejmij z ognia, dodaj śmietanę, wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem.
- 7
Podawaj gorącą.
