Klasyczny Makaron z Kurczakiem w Sosie Śmietanowym
Danie tradycyjne · Polska
Tradycyjne danie z delikatnym kurczakiem i kremowym sosem śmietanowym, podane z ulubionym makaronem. Klasyka polskiej kuchni.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
Składniki
- Makaron (np. fettuccine lub tagliatelle)400g
- Pierś z kurczaka500g
- Śmietana 30%250ml
- Masło2 łyżki
- Czosnek2 ząbki
- Bulion drobiowy100ml
- Ser parmezan (starty)50g
- Natka pietruszki (posiekana)2 łyżki
- Sóldo smaku
- Pieprz czarny świeżo mielonydo smaku
- Oliwa z oliwek1 łyżka
Kroki
- 1
Ugotuj makaron al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź, zachowując trochę wody z gotowania.
- 2
Pierś z kurczaka pokrój w kostkę, dopraw solą i pieprzem.
- 3
Na patelni rozgrzej oliwę i masło. Zeszklij drobno posiekany czosnek.
- 4
Dodaj kurczaka i smaż na złoty kolor z każdej strony.
- 5
Wlej bulion drobiowy, zagotuj i zmniejsz ogień.
- 6
Dodaj śmietanę, wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu, aż sos lekko zgęstnieje.
- 7
Dodaj starty parmezan, mieszaj do rozpuszczenia.
- 8
Dodaj ugotowany makaron do sosu, wymieszaj. Jeśli sos jest za gęsty, dodaj trochę wody z gotowania makaronu.
- 9
Podawaj natychmiast, posypane świeżą natką pietruszki.
