Golonka Pieczona w Piwie
85% autentyczne · Polska
Soczysta golonka pieczona w ciemnym piwie z dodatkiem miodu i przypraw korzennych. Intensywny smak i aromat, idealna na specjalne okazje.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
Składniki
- Golonka wieprzowa4 sztuki
- Ciemne piwo1 litr
- Miód3 łyżki
- Cebula1 sztuka
- Czosnek4 ząbki
- Imbir świeżykawałek ok. 2 cm
- Goździki4 sztuki
- Cynamon1 laska
- Sóldo smaku
- Pieprz czarny mielonydo smaku
- Olej roślinny2 łyżki
Kroki
- 1
Golonki umyj, osusz. Natrzyj solą i pieprzem. Na patelni rozgrzej olej i obsmaż golonki z każdej strony na złoty kolor.
- 2
Cebulę pokrój w kostkę, czosnek posiekaj, imbir zetrzyj na tarce.
- 3
W naczyniu żaroodpornym ułóż obsmażone golonki. Dodaj cebulę, czosnek, imbir, goździki i laskę cynamonu.
- 4
Wymieszaj piwo z miodem i polej golonki. Przykryj naczynie folią aluminiową.
- 5
Piecz w piekarniku nagrzanym do 170°C przez około 2-2.5 godziny, aż mięso będzie bardzo miękkie. W ostatniej fazie pieczenia zdejmij folię i polewaj golonki sosem z pieczenia, aby uzyskać chrupiącą skórkę.
- 6
Podawaj z ulubionymi dodatkami.
