45 minczas
Średnitrudność
4Porcje
—Ocena
Klasyczny Kurczak w Sosie Curry
Danie tradycyjne · Indyjska
Tradycyjne danie z delikatnym kurczakiem w kremowym, aromatycznym sosie curry, przygotowane z pełnej gamy indyjskich przypraw.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
Składniki
- Pierś z kurczaka500g
- Cebula1 duża
- Czosnek3 ząbki
- Imbir2 cm kawałek
- Pomidory400g
- Mleczko kokosowe400ml
- Olej roślinny2 łyżki
- Kurkuma1 łyżeczka
- Kmin rzymski1 łyżeczka
- Kolendra mielona1 łyżeczka
- Garam masala1 łyżeczka
- Papryka słodka1/2 łyżeczki
- Sóldo smaku
- Pieprz czarnydo smaku
- Świeża kolendrado dekoracji
Kroki
- 1
Pokrój kurczaka w kostkę. Posiekaj cebulę, czosnek i zetrzyj imbir.
- 2
Na patelni rozgrzej olej, zeszklij cebulę. Dodaj czosnek i imbir, smaż minutę.
- 3
Dodaj kurczaka, obsmaż z każdej strony.
- 4
Dodaj przyprawy: kurkumę, kmin rzymski, kolendrę, paprykę. Smaż minutę.
- 5
Dodaj pomidory z puszki i mleczko kokosowe. Dopraw solą i pieprzem.
- 6
Duś pod przykryciem na wolnym ogniu przez 20-25 minut, aż kurczak będzie miękki.
- 7
Dodaj garam masala, wymieszaj i gotuj jeszcze 2 minuty.
- 8
Podawaj gorące, udekorowane świeżą kolendrą.
