Klasyczny Kurczak w Sosie Słodko-Kwaśnym
Danie tradycyjne · Chińska (adaptowana)
Tradycyjna wersja popularnego dania chińskiego, z chrupiącym kurczakiem w gęstym, błyszczącym sosie słodko-kwaśnym z dodatkiem warzyw.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
Składniki
- Pierś z kurczaka500g
- Ananas w puszce200g
- Papryka czerwona1 szt.
- Papryka zielona1 szt.
- Cebula1 szt.
- Czosnek2 ząbki
- Imbir świeży1 cm kawałek
- Ocet ryżowy60 ml
- Ketchup80 ml
- Cukier50g
- Sos sojowy30 ml
- Skrobia kukurydziana30g
- Olej roślinnydo smażenia
- Sóldo smaku
- Pieprz czarnydo smaku
- Woda50 ml
Kroki
- 1
Pokrój kurczaka w kostkę, dopraw solą i pieprzem. Obtocz w 15g skrobi kukurydzianej.
- 2
Pokrój warzywa i ananasa w kostkę.
- 3
Na patelni rozgrzej olej i smaż kurczaka na złoty kolor. Odłóż na bok.
- 4
Na tej samej patelni podsmaż czosnek i imbir.
- 5
Dodaj warzywa i smaż przez kilka minut.
- 6
W misce wymieszaj ocet ryżowy, ketchup, cukier, sos sojowy, pozostałą skrobię kukurydzianą i wodę.
- 7
Wlej sos na patelnię z warzywami, gotuj mieszając, aż zgęstnieje.
- 8
Dodaj ananasa i usmażonego kurczaka. Wymieszaj wszystko dokładnie i podgrzewaj przez 2-3 minuty.
- 9
Podawaj natychmiast.
