Przybliżone wartości oszacowane przez AI
Klasyczna Faszerowana Dynia z Mięsem Mielonym i Ryżem
Danie tradycyjne · Polska
Tradycyjna polska faszerowana dynia pieczona w całości, wypełniona aromatycznym farszem z mięsa mielonego, ryżu, cebuli i przypraw. Idealna na jesienny obiad.
Składniki
- Dynia (np. Hokkaido lub piżmowa)1 duża
- Mięso mielone (wieprzowe lub wołowo-wieprzowe)400 g
- Ryż (np. biały lub brązowy)100 g
- Cebula1 sztuka
- Czosnek2 ząbki
- Bulion warzywny lub mięsny200 ml
- Olej roślinny2 łyżki
- Sóldo smaku
- Pieprz czarnydo smaku
- Majeranek1 łyżeczka
- Natka pietruszki2 łyżki, posiekana
Kroki
- 1
Dynię umyj, przekrój na pół i usuń nasiona. Wydrąż miąższ, pozostawiając około 1-1.5 cm grubości ścianki. Miąższ pokrój w drobną kostkę.
- 2
Ryż ugotuj według instrukcji na opakowaniu, odcedź.
- 3
Cebulę i czosnek drobno posiekaj. Na patelni rozgrzej olej, zeszklij cebulę, dodaj czosnek i smaż jeszcze minutę.
- 4
Dodaj mięso mielone, rozdrabniając je widelcem. Smaż, aż straci różowy kolor. Dopraw solą, pieprzem i majerankiem.
- 5
Do mięsa dodaj pokrojony miąższ dyni, ugotowany ryż, posiekaną natkę pietruszki. Wymieszaj.
- 6
Połówki dyni napełnij farszem. Umieść w naczyniu żaroodpornym, wlej na dno bulion. Przykryj folią aluminiową.
- 7
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 60-75 minut, aż dynia będzie miękka, a farsz gorący. Pod koniec pieczenia zdejmij folię, aby wierzch się lekko zarumienił.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
