Przybliżone wartości oszacowane przez AI
Klasyczne Klopsiki w Sosie Curry
Danie tradycyjne · Polska
Tradycyjne, delikatne klopsiki wieprzowo-wołowe w kremowym, aromatycznym sosie curry, podawane zazwyczaj z ryżem lub ziemniakami.
Składniki
- Mięso mielone wieprzowe300g
- Mięso mielone wołowe200g
- Cebula1 sztuka
- Jajko1 sztuka
- Bułka tarta3 łyżki
- Mleko50 ml
- Masło2 łyżki
- Mąka pszenna2 łyżki
- Bulion warzywny lub drobiowy400 ml
- Śmietana 18%100 ml
- Proszek curry2 łyżeczki
- Kurkuma1/2 łyżeczki
- Sóldo smaku
- Pieprz czarnydo smaku
- Olej roślinny2 łyżki
- Natka pietruszkido dekoracji
Kroki
- 1
Namocz bułkę tartą w mleku.
- 2
Cebulę drobno posiekaj.
- 3
W misce wymieszaj oba rodzaje mięsa mielonego, jajko, namoczoną bułkę tartą, posiekaną cebulę, sól i pieprz. Wyrób masę na klopsiki.
- 4
Uformuj małe klopsiki.
- 5
Na patelni rozgrzej olej i obsmaż klopsiki z każdej strony na złoty kolor. Zdejmij z patelni.
- 6
Na tej samej patelni rozpuść masło. Dodaj mąkę i smaż przez minutę, mieszając.
- 7
Stopniowo wlewaj bulion, cały czas mieszając, aby nie powstały grudki. Zagotuj.
- 8
Dodaj proszek curry i kurkumę. Wymieszaj.
- 9
Wlej śmietanę i ponownie wymieszaj. Doprowadź sos do wrzenia.
- 10
Włóż obsmażone klopsiki do sosu. Zmniejsz ogień, przykryj i duś przez około 15-20 minut, aż klopsiki będą gotowe.
- 11
Dopraw sos solą i pieprzem do smaku. Podawaj gorące, posypane natką pietruszki.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
