Przybliżone wartości oszacowane przez AI
Klopsiki w Sosie Curry po Krakowsku z Jabłkiem
60% autentyczne · Polska (Kraków)
Wariacja na temat klopsików w sosie curry z dodatkiem startego jabłka, które nadaje sosowi lekko słodki i owocowy charakter, inspirowana tradycją kulinarną Krakowa.
Składniki
- Mięso mielone wieprzowe300g
- Mięso mielone wołowe200g
- Cebula1 sztuka
- Jabłko (kwaśne)1 sztuka
- Jajko1 sztuka
- Bułka tarta3 łyżki
- Mleko50 ml
- Masło2 łyżki
- Mąka pszenna2 łyżki
- Bulion warzywny350 ml
- Śmietana 30%100 ml
- Proszek curry1.5 łyżeczki
- Cynamonszczypta
- Sóldo smaku
- Pieprz czarnydo smaku
- Olej roślinny2 łyżki
- Koperek lub natka pietruszkido dekoracji
Kroki
- 1
Namocz bułkę tartą w mleku.
- 2
Cebulę drobno posiekaj. Jabłko obierz i zetrzyj na grubych oczkach.
- 3
W misce wymieszaj mięso, jajko, namoczoną bułkę, cebulę, starte jabłko, sól i pieprz. Uformuj klopsiki.
- 4
Obsmaż klopsiki na oleju na złoty kolor. Zdejmij z patelni.
- 5
Na maśle zrób zasmażkę z mąki. Stopniowo wlewaj bulion, mieszając.
- 6
Dodaj proszek curry i szczyptę cynamonu. Wymieszaj.
- 7
Wlej śmietanę, zagotuj. Dopraw solą i pieprzem.
- 8
Włóż klopsiki do sosu. Duś pod przykryciem przez około 20 minut.
- 9
Podawaj gorące, udekorowane ziołami.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
