Przybliżone wartości oszacowane przez AI
Klasyczne żeberka w sosie barbecue z miodem
Danie tradycyjne · Polska
Soczyste żeberka wieprzowe wolno duszone w aromatycznym sosie barbecue z dodatkiem miodu, podane z ulubionymi dodatkami.
Składniki
- Żeberka wieprzowe1.5 kg
- Cebula2 sztuki
- Czosnek4 ząbki
- Ketchup200 ml
- Sos Worcestershire50 ml
- Miód3 łyżki
- Musztarda Dijon2 łyżki
- Ocet jabłkowy2 łyżki
- Papryka słodka w proszku1 łyżeczka
- Pieprz cayenne1/2 łyżeczki
- Sóldo smaku
- Czarny pieprzdo smaku
- Olej roślinny2 łyżki
- Woda100 ml
Kroki
- 1
Żeberka umyj i osusz. Dopraw solą i pieprzem.
- 2
Na patelni rozgrzej olej. Obsmaż żeberka z każdej strony na złoty kolor.
- 3
Cebulę i czosnek posiekaj. Dodaj do żeberka na patelni i smaż przez kilka minut, aż cebula zeszkli.
- 4
W misce wymieszaj ketchup, sos Worcestershire, miód, musztardę Dijon, ocet jabłkowy, paprykę słodką i pieprz cayenne.
- 5
Polej żeberka przygotowanym sosem barbecue. Dodaj wodę.
- 6
Przykryj patelnię lub przełóż do naczynia żaroodpornego. Duś w piekarniku nagrzanym do 160°C przez około 2.5-3 godziny, aż mięso będzie bardzo miękkie.
- 7
Pod koniec duszenia można odkryć naczynie, aby sos zgęstniał.
- 8
Podawaj gorące, polane sosem z pieczenia.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
