Przybliżone wartości oszacowane przez AI
Klasyczne Paneer Tikka Masala
Danie tradycyjne · Indyjska
Tradycyjne indyjskie danie z marynowanego sera paneer i warzyw w bogatym, kremowym sosie pomidorowym z przyprawami.
Składniki
- Ser paneer400g
- Jogurt naturalny1/2 szklanki
- Sok z cytryny2 łyżki
- Imbir (starty)1 łyżka
- Czosnek (posiekany)1 łyżka
- Garam masala1 łyżeczka
- Kurkuma1/2 łyżeczki
- Kmin rzymski mielony1 łyżeczka
- Kolendra mielona1 łyżeczka
- Czerwona papryka w proszku (kashmiri)1 łyżeczka
- Sóldo smaku
- Olej roślinny2 łyżki
- Cebula (posiekana)1 duża
- Pomidory (zmiksowane)400g
- Śmietanka kremówka1/2 szklanki
- Liście kolendry (do dekoracji)garść
Kroki
- 1
Pokrój paneer w kostkę. W misce wymieszaj jogurt, sok z cytryny, starty imbir, czosnek, garam masalę, kurkumę, kmin rzymski, kolendrę, paprykę w proszku i sól. Dodaj kostki paneer, wymieszaj i odstaw do marynowania na co najmniej 30 minut.
- 2
Na patelni rozgrzej olej. Dodaj posiekaną cebulę i smaż na złoty kolor.
- 3
Dodaj zmiksowane pomidory, gotuj przez 10-15 minut, aż sos zgęstnieje.
- 4
Dodaj marynowany paneer (razem z marynatą). Gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut.
- 5
Wlej śmietankę kremówkę, wymieszaj i gotuj jeszcze przez 5 minut. Dopraw solą do smaku.
- 6
Podawaj gorące, udekorowane świeżymi liśćmi kolendry.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
