Przybliżone wartości oszacowane przez AI
Klasyczne Chana Masala
Danie tradycyjne · Indyjska
Tradycyjne, aromatyczne danie z ciecierzycy w bogatym sosie pomidorowo-cebulowym z przyprawami.
Składniki
- Ciecierzyca (cieciorka)400g (puszka lub ugotowana)
- Pomidory krojone400g (puszka)
- Cebula1 duża
- Czosnek3 ząbki
- Imbir świeży2 cm kawałek
- Olej roślinny2 łyżki
- Garam masala1 łyżeczka
- Kurkuma1/2 łyżeczki
- Kmin rzymski mielony1 łyżeczka
- Kolendra mielona1 łyżeczka
- Chili w proszku1/4 łyżeczki (lub do smaku)
- Sóldo smaku
- Woda1/2 szklanki
- Świeża kolendragarść (do dekoracji)
Kroki
- 1
Ciecierzycę odsączyć, jeśli używasz z puszki. Cebulę, czosnek i imbir drobno posiekać.
- 2
Na patelni rozgrzać olej. Dodać cebulę i smażyć do zeszklenia.
- 3
Dodać czosnek i imbir, smażyć przez minutę, aż zaczną pachnieć.
- 4
Dodać garam masala, kurkumę, kmin rzymski, kolendrę mieloną i chili. Smażyć przez 30 sekund, mieszając.
- 5
Dodać pomidory z puszki i ciecierzycę. Doprawić solą. Wymieszać.
- 6
Dolać wodę, doprowadzić do wrzenia, a następnie zmniejszyć ogień i dusić pod przykryciem przez 20-25 minut, aż sos zgęstnieje.
- 7
Przed podaniem posypać świeżą kolendrą.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
