40 minczas
Łatwytrudność
4Porcje
—Ocena
Wartości odżywcze
350 kcalKalorie
5 gBiałko
40 gWęglowodany
18 gTłuszcze
Przybliżone wartości oszacowane przez AI
Klasyczny Krem z Batatów
Danie tradycyjne · Polska
Aksamitny i rozgrzewający krem z batatów, doprawiony imbirem i mleczkiem kokosowym, podany z chrupiącymi pestkami dyni.
Składniki
Porcje4
- Bataty1 kg
- Cebula1 sztuka
- Czosnek2 ząbki
- Imbir świeży2 cm kawałek
- Mleczko kokosowe200 ml
- Bulion warzywny700 ml
- Oliwa z oliwek2 łyżki
- Sóldo smaku
- Pieprz czarnydo smaku
- Pestki dynigarść
Kroki
- 1
Obierz bataty, cebulę i czosnek. Zetrzyj imbir.
- 2
W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek. Zeszklij cebulę, dodaj czosnek i imbir, smaż przez minutę.
- 3
Dodaj pokrojone bataty i bulion warzywny. Gotuj do miękkości batatów, około 20-25 minut.
- 4
Zdejmij z ognia. Zblenduj zupę na gładki krem. Dodaj mleczko kokosowe i wymieszaj.
- 5
Dopraw solą i pieprzem do smaku. Podgrzej, ale nie gotuj.
- 6
Podawaj gorącą zupę, posypaną prażonymi pestkami dyni.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
