45 minczas
Średnitrudność
4Porcje
—Ocena
Wartości odżywcze
400 kcalKalorie
6 gBiałko
45 gWęglowodany
22 gTłuszcze
Przybliżone wartości oszacowane przez AI
Krem z Batatów z Curry i Mleczkiem Kokosowym
75% autentyczne · Azjatycka / Polska
Egzotyczna wersja kremu z batatów z aromatyczną pastą curry, mleczkiem kokosowym i szczyptą chili. Intensywny smak i piękny kolor.
Składniki
Porcje4
- Bataty1 kg
- Cebula1 sztuka
- Czosnek2 ząbki
- Imbir świeży1 cm kawałek
- Pasta curry czerwona1-2 łyżki
- Mleczko kokosowe400 ml
- Bulion warzywny500 ml
- Olej kokosowy1 łyżka
- Sóldo smaku
- Pieprz czarnydo smaku
- Kolendra świeżado dekoracji
- Chili płatkiszczypta
Kroki
- 1
Obierz bataty, cebulę i czosnek. Zetrzyj imbir.
- 2
W garnku rozgrzej olej kokosowy. Zeszklij cebulę, dodaj czosnek, imbir i pastę curry. Smaż przez 1-2 minuty, aż uwolnią aromat.
- 3
Dodaj pokrojone bataty i bulion warzywny. Gotuj do miękkości batatów, około 20-25 minut.
- 4
Zdejmij z ognia. Dodaj mleczko kokosowe. Zblenduj zupę na gładki krem.
- 5
Dopraw solą i pieprzem do smaku. Podgrzej.
- 6
Podawaj gorącą zupę, udekorowaną świeżą kolendrą i płatkami chili.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
