Przybliżone wartości oszacowane przez AI
Klasyczny Kurczak po Indyjsku z Mleczkiem Kokosowym
Danie tradycyjne · Indyjska
Tradycyjne danie kuchni indyjskiej, gdzie kawałki kurczaka są duszone w bogatym, aromatycznym sosie na bazie mleczka kokosowego, pomidorów i mieszanki przypraw.
Składniki
- pierś z kurczaka500g
- mleczko kokosowe400ml
- pomidory krojone z puszki400g
- cebula1 sztuka
- czosnek3 ząbki
- imbir świeży2 cm kawałek
- olej roślinny2 łyżki
- kurkuma1 łyżeczka
- kumin (kmin rzymski)1 łyżeczka
- kolendra mielona1 łyżeczka
- garam masala1 łyżeczka
- sóldo smaku
- pieprz czarnydo smaku
- świeża kolendra do dekoracjigarść
Kroki
- 1
Kurczaka pokrój w kostkę. Cebulę, czosnek i imbir drobno posiekaj.
- 2
Na patelni rozgrzej olej. Dodaj cebulę i smaż, aż zeszkli się.
- 3
Dodaj czosnek i imbir, smaż przez minutę, aż uwolnią aromat.
- 4
Dodaj kurczaka i obsmaż z każdej strony.
- 5
Wsyp kurkumę, kumin, kolendrę mieloną i garam masala. Smaż przez minutę, mieszając.
- 6
Dodaj pomidory z puszki i mleczko kokosowe. Dopraw solą i pieprzem.
- 7
Zagotuj, następnie zmniejsz ogień i duś pod przykryciem przez 20-25 minut, aż kurczak będzie miękki, a sos zgęstnieje.
- 8
Podawaj posypane świeżą kolendrą.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
