Przybliżone wartości oszacowane przez AI
Kurczak Satay z Nutą Indyjską
60% autentyczne · Kuchnia Azjatycka (fusion)
Inspirowany kuchnią indyjską wariant kurczaka satay, z dodatkiem jogurtu i przypraw garam masala. Ciekawe połączenie smaków.
Składniki
- Udka z kurczaka bez kości i skóry500g
- Jogurt naturalny150g
- Garam masala1 łyżka
- Czosnek2 ząbki, posiekane
- Imbir1 łyżeczka, starty
- Kurkuma1/2 łyżeczki
- Kmin rzymski mielony1 łyżeczka
- Olej roślinny2 łyżki
- Orzeszki ziemne, do sosu100g
- Mleczko kokosowe, do sosu100ml
- Sok z limonki1 łyżka
- Sóldo smaku
- Pieprz czarnydo smaku
Kroki
- 1
Pokrój kurczaka w kostkę. W misce wymieszaj jogurt naturalny, garam masala, czosnek, imbir, kurkumę, kmin rzymski, sól i pieprz. Dodaj kurczaka, wymieszaj i marynuj w lodówce przez co najmniej 1 godzinę.
- 2
Namocz patyczki do szaszłyków w wodzie.
- 3
Nadziewaj zamarynowanego kurczaka na patyczki.
- 4
Przygotuj sos: zmiksuj orzeszki ziemne z mleczkiem kokosowym, sokiem z limonki i odrobiną wody, aż uzyskasz gładką konsystencję. Dopraw solą.
- 5
Grilluj szaszłyki na rozgrzanym grillu lub patelni grillowej przez około 10-12 minut, aż kurczak będzie dobrze ugotowany i lekko przypieczony.
- 6
Podawaj szaszłyki z przygotowanym sosem orzechowo-kokosowym.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
