Przybliżone wartości oszacowane przez AI
Moqueca de Camarão e Peixe (Moqueca z Krewetkami i Rybą)
85% autentyczne · Brazylijska
Wariant moqueci łączący delikatność białej ryby z soczystością krewetek. Dodatek owoców morza wzbogaca smak i teksturę tradycyjnego dania.
Składniki
- Filet z białej ryby (np. dorsz)300g
- Krewetki (obrane)300g
- Mleczko kokosowe400ml
- Olej palmowy (dendê)2 łyżki
- Cebula1
- Papryka czerwona1/2
- Pomidory2
- Czosnek3 ząbki
- Kolendra świeża1/2 pęczka
- Sok z limonki1 łyżka
- Sóldo smaku
- Pieprz czarnydo smaku
Kroki
- 1
Rybę pokrój w kostkę, dopraw solą, pieprzem i sokiem z limonki. Krewetki oczyść i dopraw solą.
- 2
Cebulę, paprykę i pomidory pokrój w kostkę. Czosnek posiekaj. Kolendrę posiekaj.
- 3
W garnku rozgrzej olej palmowy. Zeszklij cebulę i czosnek.
- 4
Dodaj paprykę i pomidory, duś przez 5 minut.
- 5
Wlej mleczko kokosowe. Zagotuj, zmniejsz ogień i gotuj 5 minut.
- 6
Dodaj rybę i gotuj 5 minut. Następnie dodaj krewetki i gotuj jeszcze 3-5 minut, aż krewetki zmienią kolor na różowy.
- 7
Dodaj posiekaną kolendrę. Dopraw solą i pieprzem.
- 8
Podawaj gorące.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
