Przybliżone wartości oszacowane przez AI
Szybkie Mantı z Patelni
70% autentyczne · Turecka (adaptacja)
Uproszczona wersja mantı, gdzie pierożki są smażone na patelni zamiast gotowane, co skraca czas przygotowania i nadaje im chrupiącą teksturę.
Składniki
- mąka pszenna2 szklanki
- jajko1 sztuka
- woda1/3 szklanki
- sól1 łyżeczka
- mięso mielone wołowe250 g
- cebula1/2 sztuki
- czarny pieprz1/4 łyżeczki
- olej roślinny3 łyżki
- przecier pomidorowy2 łyżki
- świeża pietruszkado dekoracji
Kroki
- 1
Przygotuj ciasto podobnie jak w wersji tradycyjnej, ale nieco bardziej zwarte. Odstaw na 20 minut.
- 2
Przygotuj farsz: wymieszaj mięso mielone wołowe z drobno posiekaną cebulą, solą i pieprzem.
- 3
Rozwałkuj ciasto i pokrój na małe kwadraty. Nałóż farsz i uformuj pierożki mantı.
- 4
Rozgrzej olej roślinny na dużej patelni na średnim ogniu. Smaż mantı partiami przez około 5-7 minut z każdej strony, aż będą złociste i chrupiące.
- 5
W międzyczasie wymieszaj przecier pomidorowy z odrobiną wody, aby uzyskać sos.
- 6
Podawaj usmażone mantı polane sosem pomidorowym i posypane świeżą pietruszką.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
