Przybliżone wartości oszacowane przez AI
Wołowina w sosie ostrygowym (Klasyczna)
Danie tradycyjne · Chińska
Klasyczna wersja wołowiny w sosie ostrygowym, przygotowana z soczystej wołowiny, świeżych warzyw i aromatycznego sosu ostrygowego. Danie szybkie w przygotowaniu, idealne na obiad.
Składniki
- Wołowina (np. polędwica, rostbef)500g
- Sos ostrygowy4 łyżki
- Sos sojowy2 łyżki
- Olej sezamowy1 łyżka
- Czosnek3 ząbki
- Imbir1 kawałek (ok. 2 cm)
- Brokuły1 sztuka
- Grzyby shiitake (świeże lub suszone)100g
- Cebula1/2 sztuki
- Olej roślinny2 łyżki
- Skrobia kukurydziana1 łyżka
- Woda2 łyżki
- Sóldo smaku
- Pieprz czarnydo smaku
Kroki
- 1
Wołowinę pokrój w cienkie plastry w poprzek włókien. Wymieszaj z 1 łyżką sosu sojowego, 1 łyżką oleju sezamowego i 1 łyżką skrobi kukurydzianej. Odstaw na 15 minut.
- 2
Czosnek i imbir drobno posiekaj. Brokuły podziel na różyczki. Grzyby shiitake oczyść i pokrój w plasterki (jeśli suszone, namocz wcześniej). Cebulę pokrój w piórka.
- 3
Na patelni lub w woku rozgrzej 1 łyżkę oleju roślinnego. Dodaj posiekany czosnek i imbir, smaż przez 30 sekund, aż uwolnią aromat.
- 4
Dodaj zamarynowaną wołowinę i smaż na dużym ogniu, mieszając, aż zmieni kolor. Przełóż wołowinę na talerz.
- 5
Na tej samej patelni dodaj pozostały olej roślinny. Wrzuć brokuły i cebulę, smaż przez 2-3 minuty.
- 6
Dodaj grzyby shiitake i smaż jeszcze minutę.
- 7
W małej miseczce wymieszaj sos ostrygowy, pozostały sos sojowy, skrobię kukurydzianą i 2 łyżki wody. Wlej sos na patelnię z warzywami.
- 8
Dodaj z powrotem wołowinę na patelnię. Wymieszaj wszystko dokładnie i gotuj jeszcze 1-2 minuty, aż sos zgęstnieje i pokryje składniki.
- 9
Dopraw solą i pieprzem do smaku. Podawaj natychmiast, najlepiej z ryżem.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
