Przybliżone wartości oszacowane przez AI
Zapiekanka z Bakłażana z Ricottą i Pesto
60% autentyczne · Włoska (kreatywna)
Kreatywna wariacja na temat klasycznej zapiekanki, gdzie zamiast sosu pomidorowego używamy kremowej ricotty i aromatycznego pesto, tworząc lżejszą i bardziej wyrafinowaną wersję.
Składniki
- Bakłażan2 sztuki
- Ricotta250 g
- Mozzarella200 g
- Pesto bazyliowe100 g
- Oliwa z oliwek4 łyżki
- Czosnek1 ząbek
- Sóldo smaku
- Czarny pieprzdo smaku
Kroki
- 1
Bakłażany umyj, pokrój w plastry o grubości ok. 0,5 cm. Posmaruj oliwą, dopraw solą i pieprzem. Piecz w 200°C przez ok. 15-20 minut z każdej strony, aż będą miękkie i lekko zarumienione.
- 2
Ricottę wymieszaj z przeciśniętym przez praskę czosnkiem, solą i pieprzem.
- 3
Mozzarellę pokrój w plastry.
- 4
W naczyniu żaroodpornym układaj warstwami: plastry bakłażana, łyżka ricotty, łyżka pesto, plastry mozzarelli. Powtarzaj warstwy, kończąc na mozzarelli.
- 5
Zapiekaj w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 25-30 minut, aż ser się rozpuści i utworzy złocistą skórkę.
- 6
Przed podaniem udekoruj świeżymi listkami bazylii (opcjonalnie).
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
