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Açorda de Marisco Rápida
30 mintempo
Fácildificuldade
4Porções
—Avaliação
Informação nutricional
450 kcalCalorias
15 gProteínas
30 gCarboidratos
25 gGorduras

Por porção · Valores aproximados estimados por IA

AçordaMariscoRápido

Açorda de Marisco Rápida

75% autêntica · Portuguesa

Uma versão simplificada da Açorda de Marisco, perfeita para quando o tempo é curto. Mantém os sabores essenciais do marisco, mas com um preparo mais ágil.

Ingredientes

Porções4
  • Pão de forma ou baguete (sem côdea)300g
  • Azeite80ml
  • Alho3 dentes
  • Coentros frescos picados1/2 molho
  • Camarão cozido e descascado250g
  • Amêijoas cozidas (opcional)100g
  • Caldo de peixe (de preferência)400ml
  • Sala gosto
  • Pimenta pretaa gosto
  • Sumo de limão1 colher de sopa

Passos

  1. 1

    Corte o pão em cubos pequenos e reserve.

  2. 2

    Numa frigideira grande, aqueça o azeite e aloure os alhos picados.

  3. 3

    Adicione o camarão e as amêijoas (se usar). Tempere com sal e pimenta.

  4. 4

    Regue com o caldo de peixe quente e deixe aquecer bem.

  5. 5

    Junte os cubos de pão e os coentros picados. Mexa bem para o pão absorver o caldo e formar uma açorda cremosa.

  6. 6

    Adicione o sumo de limão e retifique os temperos.

  7. 7

    Sirva imediatamente.

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