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Arroz à Grega com Frango Desfiado
60% autêntica · Brasileira
Uma variação mais substanciosa do arroz à grega, incorporando frango desfiado para transformá-lo em um prato principal completo.
Ingredientes
- Arroz branco2 xícaras
- Peito de frango cozido e desfiado1 xícara
- Cenoura em cubos pequenos1/2 xícara
- Ervilhas frescas ou congeladas1/2 xícara
- Milho verde1/2 xícara
- Pimentão vermelho em cubos pequenos1/4 xícara
- Cebola picada1/2 unidade
- Alho picado2 dentes
- Azeite de oliva2 colheres de sopa
- Caldo de frango ou água4 xícaras
- Sala gosto
- Pimenta do reinoa gosto
- Coentro picado para decorara gosto
Passos
- 1
Cozinhe o arroz branco em caldo de frango ou água com sal até ficar al dente. Escorra e reserve.
- 2
Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio. Refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
- 3
Adicione a cenoura, os pimentões, as ervilhas e o milho. Cozinhe por cerca de 5-7 minutos, até os legumes ficarem levemente macios.
- 4
Junte o frango desfiado à panela com os legumes e misture bem.
- 5
Adicione o arroz cozido à panela. Misture delicadamente para incorporar todos os ingredientes.
- 6
Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
- 7
Sirva quente, decorado com coentro picado.
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