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Arroz Carreteiro Rápido de Panela de Pressão
30 mintempo
Fácildificuldade
4Porções
—Avaliação
Informação nutricional
550 kcalCalorias
30 gProteínas
65 gCarboidratos
18 gGorduras

Valores aproximados estimados por IA

ArrozBrasileiraRápido

Arroz Carreteiro Rápido de Panela de Pressão

70% autêntica · Brasileira

Uma versão simplificada e mais rápida do arroz carreteiro, ideal para o dia a dia. Utiliza carne moída refogada e cozida junto com o arroz na panela de pressão para agilizar o processo.

Ingredientes

Porções4
  • Carne moída (bovina ou suína)400g
  • Arroz branco2 xícaras
  • Cebola picada1/2
  • Alho picado2 dentes
  • Pimentão verde picado (opcional)1/4
  • Óleo vegetal1 colher de sopa
  • Água3 xícaras
  • Sala gosto
  • Pimenta do reinoa gosto
  • Cheiro-verde picado para guarniçãoa gosto

Passos

  1. 1

    Na panela de pressão, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione a carne moída e o pimentão (se usar), e cozinhe até a carne perder a cor.

  2. 2

    Adicione o arroz lavado e escorrido à panela, misturando bem com a carne refogada.

  3. 3

    Acrescente a água, o sal e a pimenta do reino. Misture e tampe a panela de pressão.

  4. 4

    Leve ao fogo alto até pegar pressão. Assim que pegar pressão, abaixe o fogo e cozinhe por cerca de 5-7 minutos.

  5. 5

    Desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente. Abra a panela, verifique o cozimento do arroz e misture. Se necessário, cozinhe por mais alguns minutos sem pressão.

  6. 6

    Sirva quente, guarnecido com cheiro-verde picado.

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