35 mintempo
Fácildificuldade
4Porções
—Avaliação
Informação nutricional
450 kcalCalorias
5 gProteínas
85 gCarboidratos
10 gGorduras
Por porção · Valores aproximados estimados por IA
Arroz com Pequi Rápido
70% autêntica · Brasileira
Uma versão simplificada e mais rápida do tradicional arroz com pequi, ideal para quem tem pouco tempo mas não quer abrir mão do sabor marcante deste fruto do Cerrado.
Ingredientes
Porções4
- Pequi cozido em conserva1/2 xícara
- Arroz branco2 xícaras
- Alho picado2 dentes
- Cebola picada1/4 unidade
- Óleo vegetal1 colher de sopa
- Água ou caldo de legumes3.5 xícaras
- Sala gosto
- Pimenta do reinoa gosto
- Salsinha picadaa gosto
Passos
- 1
Em uma panela, aqueça o óleo e refogue o alho e a cebola rapidamente.
- 2
Adicione o arroz e refogue por 1 minuto.
- 3
Junte o pequi em conserva, a água (ou caldo), sal e pimenta do reino.
- 4
Leve para ferver, reduza o fogo, tampe e cozinhe por cerca de 15 minutos, ou até o arroz ficar pronto.
- 5
Misture delicadamente e sirva com salsinha picada.
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