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Barriga de Porco Crocante na Airfryer (Tradicional)
Prato tradicional · Portuguesa
Barriga de porco assada na airfryer até ficar incrivelmente crocante por fora e suculenta por dentro. Uma receita clássica e infalível.
Ingredientes
- Barriga de porco1 kg
- Sal grossoa gosto
- Pimenta preta moídaa gosto
- Alho em pó1 colher de chá
- Páprica doce1 colher de chá
- Vinagre de vinho branco2 colheres de sopa
Passos
- 1
Pré-aqueça a airfryer a 180°C.
- 2
Faça cortes superficiais na pele da barriga de porco, sem atingir a carne.
- 3
Tempere generosamente a barriga de porco com sal grosso, pimenta preta, alho em pó e páprica, esfregando bem em todos os lados, especialmente na pele.
- 4
Regue a pele com o vinagre de vinho branco.
- 5
Coloque a barriga de porco na cesta da airfryer com a pele virada para cima.
- 6
Asse por 30 minutos a 180°C.
- 7
Aumente a temperatura para 200°C e asse por mais 15-20 minutos, ou até a pele ficar bem crocante e dourada.
- 8
Retire da airfryer e deixe descansar por 5-10 minutos antes de cortar.
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