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Barriga de Porco Agridoce na Airfryer com Molho de Laranja
70% autêntica · Fusion
Uma variação criativa que combina a crocância da barriga de porco com um molho agridoce de laranja, criando um contraste de sabores delicioso.
Ingredientes
- Barriga de porco700g
- Sala gosto
- Pimenta pretaa gosto
- Sumo de laranja fresco150ml
- Molho de soja3 colheres de sopa
- Mel2 colheres de sopa
- Amido de milho1 colher de chá
- Gengibre fresco ralado1 colher de chá
- Cebolinho picado para guarnecera gosto
- Sementes de sésamo para guarnecera gosto
Passos
- 1
Pré-aqueça a airfryer a 190°C.
- 2
Corte a barriga de porco em cubos de aproximadamente 2-3 cm.
- 3
Tempere os cubos com sal e pimenta.
- 4
Coloque os cubos na cesta da airfryer e asse por 15-20 minutos, até ficarem dourados e crocantes. Vire na metade do tempo.
- 5
Enquanto a carne assa, prepare o molho: numa panela pequena, misture o sumo de laranja, molho de soja, mel e gengibre ralado.
- 6
Numa tigela pequena, dissolva o amido de milho em 2 colheres de sopa de água fria. Adicione à panela com o molho.
- 7
Leve ao lume médio, mexendo sempre, até o molho engrossar. Cozinhe por 2-3 minutos.
- 8
Quando a barriga de porco estiver pronta, coloque-a numa tigela e regue com o molho de laranja. Misture bem para cobrir todos os cubos.
- 9
Guarneça com cebolinho picado e sementes de sésamo. Sirva imediatamente.
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