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Batatas Bravas Simplificadas
75% autêntica · Espanhola
Uma versão mais rápida das batatas bravas, usando batatas pré-cozidas e molhos prontos para economizar tempo.
Ingredientes
- Batatas1 kg
- Azeite de Oliva3 colheres de sopa
- Ketchup150 g
- Molho Picante (tipo Sriracha ou Tabasco)1-2 colheres de chá
- Maionese150 g
- Alho em Pó1/2 colher de chá
- Sala gosto
- Pimenta do Reinoa gosto
- Cebolinhapara guarnecer
Passos
- 1
Pré-aqueça o forno a 200°C. Lave bem as batatas e corte-as em gomos ou cubos grandes.
- 2
Em uma tigela, misture as batatas com azeite, sal e pimenta. Espalhe em uma assadeira em camada única.
- 3
Asse por 25-30 minutos, virando na metade do tempo, até ficarem douradas e macias por dentro.
- 4
Enquanto as batatas assam, prepare o molho picante: misture o ketchup com o molho picante e uma pitada de sal.
- 5
Prepare o aioli rápido: misture a maionese com o alho em pó e uma pitada de sal.
- 6
Sirva as batatas assadas quentes, regadas com o molho picante e o aioli. Guarneça com cebolinha picada.
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