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Bode Assado Rápido na Panela
90 mintempo
Fácildificuldade
4Porções
—Avaliação
Informação nutricional
380 kcalCalorias
45 gProteínas
8 gCarboidratos
18 gGorduras

Valores aproximados estimados por IA

BrasileiraCarnesRápido

Bode Assado Rápido na Panela

70% autêntica · Brasileira

Uma versão simplificada e mais rápida do bode assado, ideal para quem tem pouco tempo. A carne é cozida na panela de pressão com temperos e depois finalizada para dourar.

Ingredientes

Porções4
  • Paleta de bode em cubos1 kg
  • Cebola picada1 unidade
  • Alho picado3 dentes
  • Pimentão verde picado1/2 unidade
  • Tomate picado2 unidades
  • Coentro picado1/2 xícara
  • Cominho em pó1 colher de chá
  • Colorau1 colher de chá
  • Sala gosto
  • Pimenta do reino moídaa gosto
  • Óleo vegetal2 colheres de sopa
  • Água1 xícara

Passos

  1. 1

    Tempere os cubos de bode com sal, pimenta e cominho.

  2. 2

    Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e doure a carne por todos os lados.

  3. 3

    Adicione a cebola, o alho e o pimentão, refogando por alguns minutos.

  4. 4

    Junte o tomate, o colorau e a água. Tampe a panela e cozinhe por cerca de 40 minutos após pegar pressão.

  5. 5

    Abra a panela, verifique o ponto da carne e, se necessário, cozinhe por mais tempo sem pressão para o caldo engrossar.

  6. 6

    Finalize com coentro picado e sirva quente.

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