60 mintempo
Fácildificuldade
4Porções
—Avaliação
Informação nutricional
320 kcalCalorias
38 gProteínas
4 gCarboidratos
16 gGorduras
Valores aproximados estimados por IA
Pernil Desfiado Rápido na Panela de Pressão
85% autêntica · Brasileira
Uma versão mais rápida do pernil desfiado, utilizando a panela de pressão para acelerar o cozimento. Mantém o sabor delicioso, mas com menos tempo de preparo.
Ingredientes
Porções4
- Pernil de porco em cubos1 kg
- Cebola picada1 unidade média
- Alho picado3 dentes
- Folha de louro1 unidade
- Sala gosto
- Pimenta do reinoa gosto
- Água1 xícara
- Óleo vegetal1 colher de sopa
Passos
- 1
Tempere os cubos de pernil com sal e pimenta do reino.
- 2
Na panela de pressão, aqueça o óleo e doure a cebola e o alho.
- 3
Adicione os cubos de pernil, a folha de louro e a água.
- 4
Tampe a panela e cozinhe por cerca de 30-40 minutos após pegar pressão.
- 5
Libere a pressão com cuidado. Retire o pernil e desfie com garfos.
- 6
Retorne a carne desfiada para o molho na panela e misture bem.
- 7
Sirva imediatamente.
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