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Cupim Assado Rápido na Panela de Pressão
70% autêntica · Brasileira
Uma versão mais rápida do cupim assado, cozido na panela de pressão para amaciar a carne rapidamente, finalizado no forno para dourar.
Ingredientes
- Cupim bovino1 kg
- Sala gosto
- Pimenta do reinoa gosto
- Alho em pó1 colher de sopa
- Cebola em pó1 colher de sopa
- Molho shoyu1/4 xícara
- Água2 xícaras
- Óleo vegetal2 colheres de sopa
Passos
- 1
Tempere o cupim com sal, pimenta, alho em pó e cebola em pó.
- 2
Aqueça o óleo em uma panela de pressão. Doure o cupim de todos os lados.
- 3
Adicione a água e o molho shoyu à panela de pressão. Feche a panela e cozinhe por cerca de 45-60 minutos após pegar pressão, ou até a carne ficar macia.
- 4
Retire a carne da panela de pressão e coloque em uma assadeira. Leve ao forno preaquecido a 200°C por 15-20 minutos para dourar.
- 5
Sirva o cupim fatiado, regado com o molho da panela de pressão (reduzido se necessário).
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