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Bola de Carne Tradicional
Prato tradicional · Brasileira
A clássica e reconfortante bola de carne, feita com carne moída temperada e cozida em molho de tomate rico. Perfeita para um almoço de família.
Ingredientes
- Carne moída (bovina ou mista)500g
- Cebola picada1 média
- Alho picado2 dentes
- Ovo1
- Farinha de rosca1/2 xícara
- Leite1/4 xícara
- Salsinha picada2 colheres de sopa
- Tomate pelado picado1 lata (400g)
- Caldo de carne1 xícara
- Azeite de oliva2 colheres de sopa
- Sala gosto
- Pimenta do reinoa gosto
- Águaa gosto
Passos
- 1
Em uma tigela grande, misture a carne moída, cebola picada, alho picado, ovo, farinha de rosca, leite, salsinha picada, sal e pimenta do reino. Amasse bem até obter uma mistura homogênea.
- 2
Molde a mistura em formato de bolinhas (bolas de carne).
- 3
Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio. Doure as bolinhas de carne por todos os lados.
- 4
Adicione o tomate pelado picado e o caldo de carne à panela. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- 5
Reduza o fogo, tampe a panela e cozinhe por cerca de 30-40 minutos, ou até que as bolinhas estejam cozidas e o molho tenha engrossado. Adicione um pouco de água se o molho ficar muito seco.
- 6
Sirva quente, acompanhado de arroz branco ou purê de batatas.
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