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Carne Moída com Batatas Tradicional
Prato tradicional · Brasileira
Um clássico reconfortante da culinária brasileira, esta carne moída com batatas é um prato simples e saboroso, perfeito para o dia a dia. A carne moída é refogada com temperos e depois cozida lentamente com cubos de batata até ficarem macias e o molho encorpado.
Ingredientes
- Carne moída (patinho ou acém)500g
- Batatas4 médias
- Cebola1 média picada
- Alho2 dentes picados
- Tomate pelado picado200g
- Azeite de oliva2 colheres de sopa
- Salsinha picadaa gosto
- Sala gosto
- Pimenta do reinoa gosto
- Águao suficiente para cozinhar
Passos
- 1
Tempere a carne moída com sal e pimenta do reino.
- 2
Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio e doure a cebola picada. Adicione o alho picado e refogue por mais 1 minuto.
- 3
Adicione a carne moída à panela e cozinhe, mexendo para desmanchar os grumos, até dourar.
- 4
Acrescente o tomate pelado picado e misture bem. Cozinhe por 5 minutos.
- 5
Descasque e corte as batatas em cubos médios. Adicione as batatas à panela.
- 6
Adicione água suficiente para cobrir a carne e as batatas. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- 7
Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por cerca de 25-30 minutos, ou até as batatas estarem macias e o molho ter engrossado.
- 8
Verifique o tempero e ajuste se necessário. Sirva quente, polvilhado com salsinha picada.
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