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Bolinho de Bacalhau Tradicional na Air Fryer
Prato tradicional · Portuguesa
Bolinhos de bacalhau crocantes por fora e macios por dentro, preparados na air fryer para uma versão mais saudável e prática. Receita clássica com bacalhau desfiado, batata, ovos e temperos.
Ingredientes
- Bacalhau desfiado e dessalgado500g
- Batatas cozidas e amassadas500g
- Ovos2 unidades
- Cebola picada finamente1 unidade média
- Salsinha picada1/2 xícara
- Azeite de oliva2 colheres de sopa
- Pimenta do reino moída na horaa gosto
- Sala gosto
- Azeite para pincelara gosto
Passos
- 1
Em uma tigela, misture o bacalhau desfiado, as batatas amassadas, os ovos, a cebola picada, a salsinha picada e o azeite de oliva.
- 2
Tempere com pimenta do reino e ajuste o sal, se necessário (o bacalhau já é salgado).
- 3
Molde os bolinhos em formato de croquete ou bolinha.
- 4
Pré-aqueça a air fryer a 180°C por 5 minutos.
- 5
Pincele os bolinhos com um pouco de azeite.
- 6
Disponha os bolinhos na cesta da air fryer, sem sobrepor.
- 7
Asse por cerca de 15-20 minutos, virando na metade do tempo, até dourarem e ficarem crocantes.
- 8
Sirva quente.
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