Rissóis de Carne Simplificados

Name: Rissóis de Carne Simplificados
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Portuguesa
Ingredients: 250g Carne picada (vaca ou porco); 1/2 média Cebola picada; 1 dente Alho picado; 1 colher de sopa Azeite; 50g Tomate pelado picado; 1 colher de sopa Salsa picada; a gosto Sal; a gosto Pimenta preta; 1 rolo Massa folhada pronta; 1 Ovo batido para pincelar; q.b. Óleo para fritar ou assar

70% autêntica · Portuguesa

Uma versão mais rápida dos rissóis de carne, utilizando massa folhada pronta para simplificar o processo, mantendo o sabor caseiro.

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Ingredientes

Carne picada (vaca ou porco)250g
Cebola picada1/2 média
Alho picado1 dente
Azeite1 colher de sopa
Tomate pelado picado50g
Salsa picada1 colher de sopa
Sala gosto
Pimenta pretaa gosto
Massa folhada pronta1 rolo
Ovo batido para pincelar1
Óleo para fritar ou assarq.b.

Passos

1
Para o recheio: Refogar a cebola e o alho em azeite. Adicionar a carne picada e cozinhar até dourar. Juntar o tomate picado, sal, pimenta e salsa. Cozinhar até o molho engrossar. Deixar arrefecer.
2
Estender a massa folhada e cortar em quadrados ou círculos. Colocar recheio numa metade e cobrir com a outra metade da massa, selando bem as bordas.
3
Pincelar com ovo batido.
4
Fritar em óleo quente até dourarem ou assar no forno a 180°C até ficarem crocantes e dourados.

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